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自家製で栗の渋皮煮や、蜜づけの栗を作っております。
これは、渋皮煮を栗のシロップ入りのクレームダマンドに敷き詰めて、まさに秋の味です。
黒糖で煮た渋皮煮がなんともいえない素朴ないい味をだしてくれます。
渋皮煮がなくなりましたら、蜜づけに切り替わります。

１８センチホール。