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特別勉強会に参加してきました。

母校である、製菓学校の特別勉強会は、外部講師を招きいれ、製菓(洋菓子・和菓子)・パンをご指導いただきます。

本年度は、パンの特別勉強会。

今回は、冷蔵発酵のノウハウでした。自分で作っているとどうしてもクリアできない問題も、目からウロコのようにあっという間に解決です。

全国のお仲間とも会えて、楽しい時間でした。

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