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ちょっと早いですが、4月28日、こいのぼりケーキ販売します!!

4月28日はゴールデン初日ですね。5月5日は定休日のため、ちょっと早いですが生ケーキ販売に合わせて、こいのぼりのケーキを販売いたします!!
男の子、女の子として販売いたしますので、お楽しみにしてください。

4月7日生ケーキ販売

今回は、さくらケーキをテーマに、さくらプリン、さくらシフォン、さくらんぼケーキなどを販売いたしました。
雨模様の寒い中、たくさんご来店いただきまして、ありがとうございました。
来週、14日は定休日のためお休みになります。

次回は、4月21日に販売いたします。
なお、曜日ごとにテーマが違いますので、いつでもご来店くださいませ。お待ちいたしております。

* さくらプリンは、夢工房咲く咲く様でも販売しております。

東日本大震災から7年

Bonheur A.Tamori では、東日本大震災が発生してから、毎年震災の起きた日に、仙台にお菓子を発送しています。

今年で7回目。被災地ではない秋田では、被災地の声もご苦労されている実情もなかなか見えてきません。

せめて、ひと時を幸せな気持ちになってほしいと、今年も焼き菓子色々、100個発送いたしました。

なお、昨年から、地元のお客様へとして、障害をもつご家族に震災の日に合わせて焼き菓子をお預けし、お渡ししていただいております。

 

わんこが食べるバースデーケーキ

わんこのお誕生日のために、飼い主さんからわんこが食べるバースデーケーキのご注文です。

写真はレアチーズ。生地に紫芋でお花の模様を描き、レアチーズ部分は、豆乳からカッテージチーズを作っています。

犬は、レアチーズの材料である、乳製品やレモン、もちろんチョコレートも食べられません。お砂糖もお塩も基本食べません。

作り方はいたってシンプルになってしまうので、それではあんまりなので、お野菜ケーキにしました。

お名前のプレートには、紫芋で文字を。

滅多に作ることのないケーキをご注文いただきまして、ありがとうございました。

生ケーキの日、フォンダン・オ・ショコラ、アップルパイ好評!!

今年のチョコレートは、フォンダン・オ・ショコラはいかがですか?

付属のカップにショコラを入れてレンジで30秒!!チン!!!

温めて食べるチョコレートケーキとして中からチョコレートがとろりと流れ出ます。

お馴染みのケーキですね。

レンジ対応のカップ(あとで、スープ鍋として使えますよ)は6種類あり、白、黒、赤、ピンク、緑、オレンジがあります。

オレンジは完売。黒もあと一個となっております。

2月3日の生ケーキもたくさんのケーキをお買い上げありがとうございました。

ケーキをたくさん買いすぎて、「アップルパイあきらめた」というお方もいました。

アップルパイは、6号のタルト皿で、ふじリンゴを1個半角切りにして入れ、

カスタードクリームを下に敷いて味深くしていました。

あっという間に完売になりました。

またのお越しをお待ちしております。

栗のケーキ、新商品ができました。

マンデルギッター、マロンです。6号、5号を用意させていただいてます。

格子模様(ギッター)に焼いたシュー生地が栗の渋皮煮をたくさん混ぜ込んだムースを挟み込んでます。

おしゃれで可愛いケーキです。

1月27日の生ケーキで新登場!!あっという間に完売してしまいました。

次回にでも、お試しあれ。

 

 

 

 

Hanako(2018年1月18日発売)に掲載されました。

東京を中心とする全国雑誌。(月2回刊行)

食べ物のお店がたくさんついていて、見ているだけでも楽しい有名雑誌に、スイーツとして掲載されました!!

ご縁とは、不思議なものですね。

季節的に、ガトーショコラを載せさせていただきました。シンプルに写したら、周りの店舗様の駆使されているお写真と反して、存在感あるようなないような?

ご尽力くださった担当者様等々、ありがとうございました。

また、がんばろう。

地元新聞に掲載されました。

年末年始に、地元の新聞社様にお世話になりました。

年末には、野菜ソムリエとしての活動の記事。だれでも作りやすい食材の「ねぎ」を紹介させていただきました。

元旦の記事は、「小さな洋菓子店」としてのご紹介を。本当にちっちゃなお店なのですが、ひとりで作業するにはちょうどいいですよ。自宅の北側に位置する所に厨房を作ったので、冬はかなり寒いです。

 

 

 

 

美味しいお米、農産物をあなたの食卓に。

秋田の代表するお米といえば、「あきたこまち」。

成田農園さんのお米、お野菜などの作物はたい肥とカキ殻をベースとした農法を取り入れ、味が濃厚でとても美味しいです。

カキの貝殻は、とても栄養価が高く、漢方薬に使われることも多いそうです。カルシウム、マグネシウムがとても豊富なので、

その栄養をたっぷり吸ってるのだから、安心で味わい深いんですね。

カルシウム、マグネシウムが豊富なのは、気持ちを落ち着かせる(精神状態を良い形で保つ)効果があることから、

現代の複雑な社会にはとても必要な栄養素といえます。

Bonheur A.Tamoriでは、成田農園様の農産物との安心して体に優しい食品の提供を考えております。

isbe!(いすべ!)様に掲載されています。

isube!(いすべ!)様12月号にクリスマス&忘年会特集として掲載されていますので、

ご覧になってみてくださいね。

おいもの宝石、キッシュどちらも好評ですよ。

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